Virtual TR-DOS - это гигантский архив TR-DOS софта для эмуляторов и реального ZX Spectrum. Tакже на моем сайте вы найдете большущую подборку синклеровской прессы,лучшие эмуляторы ZX Spectrum для PC, различные утилиты для упрощенияработы с эмуляторами и многое другое. Paul Pavlov.

Вода, вода, кругом вода.

Как правильно выбирать минералку в магазине.

Производство и продажа бутилированной воды - один из самыхдинамичных сегментов бизнеса в нашей стране. Сейчас на прилавкахможно встретить более 500 наименований различных вод в бутылках -от названий рябит в глазах. И судя по всему, их число будеттолько расти. Какую воду разливают в стеклянную и пластиковуюпосуду - из природного источника или из водопроводной трубы? Чтодействительно можно считать минеральной водой? Как не заблудитьсяв этом лесе бутылок?

Споры на эту тему можно вести до бесконечности: кто-то считаетминералкой воду, богатую солями, кто-то - только ту, котораяобладает лечебным эффектом. Есть и другие мнения, но, пожалуй,лучше всего ограничиться определением Всемирной организацииздравоохранения, эксперты которой считают, что для минеральнойводы важна не концентрация минералов, а ее происхождение.

И если вода добывается из конкретного источника, которыйхорошо изучен, и, не подвергаясь никакой дальнейшей обработке,разливается в тару, то это и есть минеральная вода. И в этомсмысле минералкой являются и "Ессентуки N 17", в каждом литрекоторой содержится до 14 граммов минералов, и бельгийская вода"Spa", в которой солей так мало, что она в шесть раз преснее, чемсодержимое московского водопровода.

Неминеральной водой считается такая, которая подвергаетсядополнительной обработке - ее могут смягчать, пропускать черезспециальные фильтры, обогащать. В результате всего этогохимический состав воды меняется.

Производители "старых советских" минералок рекомендуют своюпродукцию как лечебную. В этом им стараются подражать и "новыерусские" воды. Но относиться к их лечебному действию нужнотрезво. Во-первых, лекарств они не заменят - их можноиспользовать только как вспомогательные средства и вне обостренийболезни. Во-вторых, не заменит минералка и курорта: запихнуть вбутылку весь комплекс лечебно-профилактических факторов,существующих на курорте, нельзя.

Отношение к лечебному действию минеральных вод на Западехорошо характеризует история, случившаяся с "Vichy" в России.Рассказывают, что, регистрируя эту воду, наши чиновники оченьудивились, что им не предоставили данных о лечебном действии.Французы ответили, что такое заключение им обойдется в сотнитысяч долларов и в несколько лет исследований. У нас же это можносделать за неделю и две тысячи долларов.

Но у настоящих лечебных минералок сходство с лекарствамивсе-таки имеется - у них тоже есть противопоказания. Нельзя имипользоваться при обострении болезней пищеварительной системы.Есть много ограничений и при заболеваниях почек.

- Все воды классифицируются в зависимости от их минерализации- содержания солей в литре воды и наличия биологически активныхкомпонентов, - рассказывает Вадим Алтаев, заведующий лабораториейминеральных вод Всероссийского НИИ пивоваренной, безалкогольной ивинодельческой промышленности. - Столовые воды содержат не более1 грамма солей в литре, лечебно-столовые - от 1 до 10 граммсолей, чисто лечебные - более 10 грамм.

Если концентрация солей в воде меньше 2 грамм на литр, то имиможно утолять жажду как и обычной водой, не ограничивая их дозу.Более концентрированные минералки лучше употреблять не так часто,а от случая к случаю. А пользоваться чисто лечебными водами можнотолько после консультации с врачом.

- На бутылке "Аква Минерале" указано, что это очищеннаяартезианская вода, а "Бон-

Аква" - это подготовленная вода. Являются ли они минералками?- спросили мы у Вадима Руслановича.

- "Аква Минерале" получают из скважины в свободнойэкономической зоне "Шерризон" недалеко от аэропорта"Шереметьево". Но это не значит, что она является минеральной и,следовательно, неизмененной - она проходит специальную обработку.Похожая технология и у "БонАквы". Но относиться к таким водам какк природным минеральным не стоит - это питьевая вода. Чтобыотличить минеральную воду от питьевой, нужно ориентироваться наГОСТ или ТУ (как это сделать, читайте справку "Известий").

Так что заснеженные горы на этикетке и частица "минерале" вназвании воды всего лишь рекламный трюк. Который, кстати, хорошоработает - по объему продаж эта питьевая вода опережает всеминералки.

.

Содержание минеральных веществ в бутилированных водах.Название Производитель Минерализация, г/лМинеральные воды (соответствуют ГОСТ 13273-88 или ТУ 9185)Ессентуки N 4, Ессентукский завод минеральных вод, РФ 8-10Ессентуки N 17 Ессентукский завод минеральных вод, РФ 10,1-14Боржоми GG&MW Co.N.V., Грузия 5,5-7,5Боржоми БИГ, Грузия 5,5-7,7Нарзан Кавказские минеральные воды, РФ 2-3Славяновская Славяновская, Железноводск, РФ 3-4Московская Русский квас, Москва, РФ 3-5,5Новотерская целебная Кавминводы, РФ 3,2-5,8Кристалин Клинские напитки, Моск. обл., РФ 0,3-0,7Малышка Зеленоградский источник, РФ 0,3-0,6Ново-Иерусалимская Подмосковные источники, Истра, РФ 0,6г/дм3Селивановская СТРООИВА (ПО "Транстрейд"), РФ 0,2-0,4Полюстрово Пола, С-Пб, РФ < 0,3Росинка Пола, С-Пб, РФ < 0,4Три источника Донинские минеральные источники, РФ 0,52Аквалайн Аквалайн, Черкесск, РФ 2,5Спасо-Бородинская ЗАО Бородино, Моск. обл. РФ 0,4-0,8Сенежская ФКП ЧФ Бобимэкс, Моск. обл., РФ < 0,5Хрустальный колодец КЛП Софт дринкс 0,35-0,85Питьевые воды (соответствуют ТУ 0131)БонАква Coca-Cola Company, Москва, РФ < 0,2Аква Минерале ПепсиКо, РФ < 0,5Останкинская Русский квас, Останкинский завод Не указана

напитков, Москва, РФСвятой источник Серебряный источник, Кострома, РФ Не указанаАкваИдеал Останкинский завод напитков, Москва, РФ Не указанаШишкин лес Шишкин лес холдинг, Моск. обл., РФ Не указана

.

Справка "Известий".

Что нужно знать о минеральной воде.

Покупая минеральную воду в бутылках, в первую очередьобращайте внимание не на такие красивые слова, как "природная","натуральная", "минеральная" и т.п. - они могут обманывать.Писатели на бутылочных этикетках так виртуозно владеют пером, чтомогут создать у водопроводной воды образ природной и натуральной.Прежде всего смотрите на информацию для профессионалов - на ГОСТыи ТУ.

Если вы видите надпись ГОСТ 13273-88, то перед вами природнаяминеральная вода, которая ведет свое происхождение еще ссоветских времен (ГОСТ принят в 1988 году). Она добывается изопределенного источника и без какой-либо обработки разливается вбутылки. Эти "старые советские" минералки добывают из известныхисточников, которые обычно расположены на курортах.

Если на бутылке есть надпись ТУ 9185-:. (какой ряд цифрследует дальше, для потребителя не столь важно) и указан номерскважины или наименование источника, то это тоже природнаяминеральная вода. Ее получают из конкретного естественногоисточника или скважины и разливают в бутылки без дополнительнойобработки, меняющей ее природный состав, т.е. без умягчения,обогащения и т.п. Состав этой воды, содержащейся в недрах и вбутылке, одинаков. Эти "новые русские минералки", в отличие от"старых советских", могут добываться из любых источников. Будь топопулярный среди местного населения источник, пользующийся славойцелебного, или скважина, которую пробурили совсем недавно.Главное, чтобы у производителя было разрешение нанедропользование, а в воде не было вредных примесей, иконцентрация различных солей была "в рамках" - не выходила заразрешенные пределы.

Если на этикетке указано ТУ 0131-:. (что следует далее,потребителю не так важно), то это не минеральная, а питьеваявода. Даже если она получена из природного источника, то скореевсего ее подвергли каким-то процедурам. Это может бытьфильтрация, очистка, умягчение, обогащение или что-нибудь еще.Состав такой воды отличается от природного, но он должен отвечатьвсем гигиеническим нормам для питьевой воды. Но бывают иисключения, надпись ТУ 0131 иногда можно увидеть и на бутылках снеобработанной природной водой.

Так может быть, если концентрация солей в ней не выходит зарамки, предусмотренные для питьевой воды, - производитель имеетправо зарегистрировать воду, которая "де факто" являетсяминеральной, как питьевую.