Virtual TR-DOS - это гигантский архив TR-DOS софта для эмуляторов и реального ZX Spectrum. Tакже на моем сайте вы найдете большущую подборку синклеровской прессы,лучшие эмуляторы ZX Spectrum для PC, различные утилиты для упрощенияработы с эмуляторами и многое другое. Paul Pavlov.

Курица сушеная быстрорастворимая.

Супы из пакетика не так вкусны, как обещает реклама.

Лет 40 назад в продаже в СССР появились бульонные кубики втаких маленьких жестяных "гробиках" и мгновенно завоевалипопулярность не только у холостяков и продавщиц вокзальныхбуфетов, но даже и у домохозяек. Однако быстрорастворимые супчикитак же быстро пропали и вновь возникли только в начале 90-хгодов, превратившись в основную еду тех же холостяков.

"Экспертиза" провела дегустацию наиболее распространенныхсупов из пакетика.

Для дегустации были закуплены куриные супы из пакетиков"Быстросуп", "Экспресс гурмана", "Магги", "Смак", "Роллтон" и"Марка мира". Для приготовления супа первые три продуктанеобходимо высыпать в чашку и залить кипятком, остальныепредставляют собой пластиковые стаканы с концентратом, в которыенужно влить тот же кипяток.

На упаковках супов в соответствии с правилами на русском языкеуказаны состав и пищевая ценность продукта, хотя и с некоторымиошибками. Так, "Быстросуп" подает себя как "дегидрированныйпродукт", хотя на самом деле является дегидратированным, апопросту обезвоженным. Лучше других данные о пищевой ценностипредставлены на этикетке "Смака", где, согласно американскимтребованиям, указано содержание жиров, углеводов, белка,холестерина, витаминов и поваренной соли в процентах от дневнойнормы. Из этикетки следует, что в стакане лапши содержится большеполовины (55%) дневной потребности в поваренной соли - имеется ввиду, конечно, натрий. Это означает, что людям с повышеннымдавлением нужно почти полностью отказаться от подсаливанияостальной части дневного рациона. Несомненно, что в остальныхсупах содержание соли также велико.

Вообще такого рода супчики, при всем удобстве ихприготовления, относятся к не самым полезным продуктам. Их основусоставляет обычно крахмал, высушенная вермишель (лапша),различные вкусовые добавки типа глютамата натрия и экстракты.Некоторые производители супчиков честно сознаются, что в составих продукта входит не только (или не столько) сушеное куриноемясо, но и "идентичная натуральной вкусовая добавка (курица)" -так написано, например, на "Магги". Действительно ли компанииудалось вырастить курицу, идентичную натуральной, но уже сразусушеную - остается только гадать. Сушеные супчики обычно оченьжирные и калорийные.

Дегустаторы оценивали по пятибалльной шкале вкус, запах ивнешний вид готового супа, приготовленного согласно инструкции наэтикетке. Результаты представлены в таблице. Общая оценкарассчитывалась с учетом различных вкладов показателей качества(основной вклад - у вкуса). При добавлении кипятка по инструкцииполучаются супы объемом от 200 до 350 мл, поэтому в таблицеприведена рассчитанная стоимость 1 стакана (200 мл) готовогопродукта.

Наилучшие результаты показали "Роллтон" и "Быстросуп", хотядегустаторы отметили небольшое количество вермишели во второмсупе. В стакане "Смака", наоборот, лапши очень много, но вкус изапах этого продукта к курице имеют самое отдаленное отношение.

.

Результаты дегустации куриных супов быстрого приготовления.

Внешний Стоимость Общая Образец вид Запах Вкус 200 мл готового оценка

бульона продукта, руб1. "Роллтон", ЗАО "DHV-S", Россия, г. Серпухов 3,8 3,6 4,0 4,9 3,92. "Быстросуп", "Галина Бланка", Испания 3,9 3,9 3,8 4,8 3,83. "Марка мира", ООО "Элборд", Россия, г.

Переславль-Залесский 3,1 3,6 3,8 6,6 3,74. "Экспресс гурмана", "Cykoria SA", Польша 2,6 3,0 2,8 3,0 2,85. "Горячая кружка Магги", "Нестле", Швейцария

(производство Словакии) 3,2 1,9 2,7 5,0 2,66. Лапша куриная "Смак", "Юнион Фудз", США 2,9 2,3 2,6 7,7 2,6.