Virtual TR-DOS - это гигантский архив TR-DOS софта для эмуляторов и реального ZX Spectrum. Tакже на моем сайте вы найдете большущую подборку синклеровской прессы,лучшие эмуляторы ZX Spectrum для PC, различные утилиты для упрощенияработы с эмуляторами и многое другое. Paul Pavlov.

Российская гильдия пекарей вышла на международный уровень.

АССОЦИАЦИЯ розничных пекарей США и Российская гильдия пекарейи кондитеров (РОСПиК), представляющая сегодня малый хлебныйбизнес России, подписали соглашение о сотрудничестве в областихлебопечения. Оно касается установления контактов между малымипредприятиями обеих стран, разработки совместных проектовпо профессиональной подготовке кадров.

Как сообщил корреспонденту "Финансовых известий" находившийсяв Вашингтоне президент РОСПиК Юрий Кацнельсон, сегодня в гильдиювходят объединения пекарей из восьми российских регионов,еще семь региональных ассоциаций готовятся вступить.

РОСПиК существует всего год, но в октябре 1997 г. уже принятав Международный союз пекарей и кондитеров.

В Москве сейчас работают 33 крупных хлебозавода. Если раньшеостановка хотя бы одного из них привела к тому, что без хлебаосталось бы 100-150 тысяч человек, то сегодня благодаря маломухлебопечению этого не произойдет. В столице действует около400 негосударственных пекарен, по России же в целом - около10 тысяч мини-пекарен, которые производят 13-15% всего хлеба,выпекаемого в стране. Между тем, как сказал Юрий Кацнельсон,пока эту цифру можно считать стартовой, поскольку малому бизнесув области хлебовыпечки всего лишь несколько лет. Например,в США этот частный бизнес производит 50-53% хлебной продукциив стране, в Испании - 95%, в Германии - свыше 70%, во Франции- около 70%.

По словам Ю.Кацнельсона, процесс вступления в гильдию нефорсируется. Однако, как показывают примеры, вступление вгильдию приносит немало положительных моментов. Сегодня бизнесменуприходится думать не только о налаживании и окупаемости производства,поддержании качества продукции, но и взаимодействовать примернос двадцатью государственными инстанциями. По западному жеобразцу подобное "хождение по мукам" - проблема не бизнесмена,а профессиональной гильдии, в которой он состоит. РОСПиК какраз и пытается перенять этот опыт и создать для каждого членамодель защищенного бизнеса. Так, гильдия может поддержатьмалые пекарни, участвуя в сертификации изделий и проведениипроверок.

По мнению РОСПиК, Россия только начала свой путь в маломхлебном бизнесе, и от того, как правительство и Госкомитетпо поддержке и развитию малого предпринимательства помогутего развитию, зависит и судьба частного хлебопечения. ПравительствоМосквы еще два года назад приняло программу развития малогохлебопечения в столице, благодаря которой количество хлеба,выпекаемого малыми пекарнями города, к 2000 г. предполагаетсядовести до 20% общего объема.

Норфолк.